その他

レーズンの作り方、知りたいですか？答えはシンプルです。自宅でレーズンを作るには、天日干し、オーブン、食品脱水機の3つの方法があります。私は毎年、庭で採れたぶどうが大量に余るたびに、この3つの方法を使い分けています。特に、自分で作るレーズンは市販品より甘さが控えめで、ぶどう本来の味わいが生きているのが...

俄亥俄河谷の十月にやるべきガーデニング作業、実はこれが一年で最も重要な月なんです。私もこの地域で10年以上庭いじりをしてきましたが、秋の準備をしっかりやるかやらないかで、翌春の庭の姿が全然違います。具体的に言うと、芝生の落ち葉処理、球根の植え付け、冬越し準備の3つが特に大事。でも、初めての方には「何...

答えは「はい、でも単純ではありません」——USDA耐寒性ゾーンは確かに変化しています。私も15年以上庭仕事を続けてきて、その変化を肌で感じています。2012年にマップが更新された時、アメリカ本土のほぼ半分の地域でゾーンが変わったんです。でも、これって単に「地球温暖化でゾーンが北上した」という話だけじ...

「ツツジって北アメリカ原産なの？」という質問をよく受けます。答えは、「はい、在来種のツツジは北アメリカ原産です」と断言できます。多くの人が知る常緑のツツジは中国原産のものが多いですが、在来種のツツジは北アメリカの宝です。私はいつも思いますが、在来種のツツジは落葉性で背が高く、香り高い花を咲かせるのが...

南部で多年草を育てたいなら、まず自分の庭に合った品種選びが成功の鍵です。答えは：USDAゾーンを確認し、暑さと湿気に強い品種を選ぶことです。私はアトランタで長年庭づくりをしてきましたが、最初は北部向けの情報をそのまま信じて失敗しました——せっかく植えたラベンダーが一夏で枯れてしまったんです。だからこ...

「高原砂漠で家族とガーデニングを楽しむことは可能ですか？」——答えは、はい、十分可能です。私自身、オレゴン東部の高原砂漠で3年間、家族と一緒に庭仕事を続けてきました。最初は「何も育たないのでは？」と周りから言われましたが、試行錯誤を重ねることで、トマトや花がしっかり育つ庭に変わりました。この記事では...

ペチュニアの水やり、結構難しいですよね？「ペチュニアって、たくさん水が必要なの？」という質問に、私が10年以上ペチュニアを育ててきた経験から、はっきりお答えします。ペチュニアは「乾燥には強いけど、水切れには弱い」という、ちょっとややこしい性質を持っています。つまり、「土の表面が乾いたら、たっぷりと水...

ニューイングランドで伝粉者庭園を作るなら、在来種の植物を中心に据えることが成功の秘訣です。私も最初は綺麗な外来種ばかり植えて失敗しましたが、山薄荷（やまはっか）や火焰草（かえんそう）などの在来種に切り替えたら、ミツバチや蝶々が驚くほど集まるようになったんです。あなたも「庭に虫が来ない」「花が咲いても...